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コトナリ社 (S.C.COTNARI SA)
 
フランクーシャ・デ・コトナリ (コトナリ社) 【 2004 】
「日の当たらない大地
ひらめきなき詩
塩を使わない料理
これらは如何にして成り立ちえよう
コトナリの存在しないモルダヴィアもまた同じである」
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〜 コトナリに残る格言 〜
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コトナリを代表する辛口ブドウ品種
フランクーシャはルーマニアを代表する原産ブドウ品種の名前であり、
コトナリ地方でも稀な辛口ワイン用のブドウです。
このワインの正式な名称は「フランクーシャ・デ・コトナリ(別名:トゥルツァラ)」、
コトナリ地方の豊富なミネラル分を楽しめるワインです。
伝統あるコトナリのワイナリーが作る唯一の単一ブドウを使用した辛口ワイン。
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辛さの秘密
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ルーマニアは土壌の性質上、ミネラルが非常に豊富な地域です。
そのミネラル分は、地域差もありますが、コトナリの畑や、
デアル・マーレといった赤ワインで有名な生産地域のワインを飲むと実感できます。
肥沃な土壌から充分に養分を吸い上げたフランクーシャは、
例えば乾燥を利用した食材(サラミや干物など)と合わせると、
大いにその実力を発揮してくれます。
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コトナリ社(S.C.Cotnari SA)のフランクーシャ
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QRコード読み取りで 携帯電話よりご覧に頂けます。
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| ワイン名 |
フランクーシャ・デ・コトナリ2004 白ワイン 辛口 |
| ブドウ品種 |
フランクーシャ |
| メーカー |
コトナリ社 (S.C.Cotnari SA) |
| 生 産 地 |
ヤーシ県 コトナリ (Cotnari) |
| アルコール度数 |
12.0% |
| 容量 |
750 ml |
オススメ コメント |
ほどよい酸味が鼻と舌を楽しませるワイン。白ワインらしく、温度が下がる度、時間が経つたびに酸味の感触が変わり、シャープさが映えていく。ミネラル感があるため、ワインだけを飲むよりは燻製にしたり焼いた魚と一緒に飲むのがおすすめ。 |
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